Durante o período de gestação, algumas mudanças físicas e bioquímicas ocorrem. Normalmente surgem alguns sintomas com náuseas, vômitos, constipação, hemorróidas, queimação, azia, inchaço e aversões alimentares, porém quando há uma alimentação adequada, esses sintomas podem ser minimizados.
A dieta durante a gestação pretende prover os nutrientes e a energia necessária para o desenvolvimento do feto e da placenta, além do incremento dos tecidos, tais como útero, as mamas, o sangue e a gordura corporal adicional.
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