A banana é uma fruta mundialmente conhecida e apreciada, principalmente em países tropicais, e está entre os quatro alimentos mais consumidos no mundo – perdendo somente para o arroz, trigo e milho. O Brasil é o segundo maior produtor e primeiro consumidor mundial. As variedades mais conhecidas no País são: Prata, Maçã, Terra e Nanica.
A banana é um alimento completo, rico em carboidratos, vitaminas do complexo B, A e C, sais minerais e uma excelente fonte de fibras, tornando-se uma ótima fonte de energia. E a mais importante substância encontrada na banana verde: o amido resistente. Continue lendo no site Mulherando...
